Bares - Restaurantes e Quiosques
Ex-profissional das panelas no restaurante do Artista Plástico Luís Jasmim, que fazia a sociedade Pernambucana migrar em peso para Vila Velha nos anos 80, Marluce Maria da Silva comanda sua casa, Encontro dos AMigos, num amplo terreno sob ávores. serve tanto os pratos que conhece desde criança (Camarão e Marisco de Côco etc.) como os que aprendeu com Jasmim. Assim. o Carro-Chefe da casa é a Paella: o Arroz Molhadinho com Siris, Ostras, Polvo, Peixe e Companhia, tendo como Tempero o Açafrão-da-Terra.
Encontro do Amigos . Estrada de Vila Velha, s/n (logo antes do Quadrado da Vila). Itamaracá.
de Terça a Domingo, das 10h às 18h. não aceita Cartões. Preço por pessoa: a partir de r$20.
No terraço de uma ampla casa debruçada sobre a vista apaziguante e histórica de Vila Velha, pode-se provar um #Paella ligeiramente inusitada: no lugar dos mexilhões (inexistente na costa pernambucana ), ostras abertas e vivas (Abundantes no Litoral Norte). Outra contribuições regionais ao clássico espanhol são Aratu e filé de siri. Prato grande, obedecendo a tradição paelheira, para ate quatro pessoas. de culinária afetivamente artesanal, sob os critérios da conzinheira diletante Cristine Santos, o telhadão costuma receber visitantes até da Paraíba. como só abre nos finais de semana os ingredientes são, via regra, frescos. já que estamos no litoral Norte, não faltam, obiviamente, Peixadas e Caldeiradas
O Telhadão . Rua João Paulo II, 322, Vila Velha, Itamaracá, Fones: (81) 8815-7884/9994-8806/8873-8806. Aos Sábados e Domingos, das 19h às 17h. Não aceita Cartões. Preço por pessoa: a Partir de r$ 25.
Dona Idalice Batista dos Santos aprendeu a fazer moquequinha de marisco na palha de coqueiro com se aprende uma tradicição: gerações anteriores e consecutivas de sua família . "minha bisaó já fazia, aprendemos todos com ele ." diz esta senhora, que há mais de 20 anos vende seus acepipes num quiosque ao lado da centenária Igreja de Vila Velha, além das moquequinhas, cocadas e rocamboles de goiabada de fazer esquecer a dieta (se der sorte de pegar o bolo ainda quentinho, você nunca mas vai querer saber de contar uma caloria na vida). e ela ainda aceita encomendas. vá com tempo pra conversar. uma das Guardiãs da memoria oral de vila velha, dona Idalice tem a simpatia como grande tempero ..
Quiosque da Idalice.
Ao lado da Igreja de Nossa Senhora da Conceição, s/n, Itamaracá . Fones: (81) 8536-4220/8626-2284. Aos Sábados e Domingos, das 9h às 18h. não aceita Cartões. Preço por pessoa: a partir de r$ 2 (uma cocada)